Mau
makan ayam crispy yang kayak di KFC ga perlu repot-repot beli loh, kamu
bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, kamu juga bisa
menghindari makan junkfood yang kurang baik buat kesehatan :D
Berikut tips nya agar ayam lebih crispy dan lebih gurih
1. Lumuri ayam dengan bumbu terlebih dahulu (bumbunya sesuai selera ya, misal bawang putih, garam, merica, jahe, jeruk nipis, atau lemon) tanpa air.
2. Masukkan ke dalam freezer, minimal 60 menit. Ini penting untuk menambah tingkat kerenyahan ayamnya nanti.
3. Kocok putih telur hingga pecah dan tidak menggumpal.
4. Siapkan tepung tepung yang dicampur bumbu-bumbuan, yang ini sesuai selera juga.
5. Keluarkan ayam dari kulkas, lalu gulingkan di tepung bumbunya, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan lagi ke tepung. Tekan-tekan sampai tepung menempel ke semua bagian ayam.
6. Masukkan ayamnya ke kulkas lagi, sampai tepung ngga kelihatan kayak tepung. Yang berarti udah meresap bersama ayam.
7. Keluarkan dari kulkas, untuk persiapan menggoreng. Gorengnya dalam minyak panas 160-170 derajat. Menggunakan teknik deep fry (ayam direndam dalam minyak panas).
Taraaaa... jadilah ayam crispy yang crunchy seperti KFC. Selamat mencoba yah, Ibu saya sudah mencobanya loh! :D
Berikut tips nya agar ayam lebih crispy dan lebih gurih
1. Lumuri ayam dengan bumbu terlebih dahulu (bumbunya sesuai selera ya, misal bawang putih, garam, merica, jahe, jeruk nipis, atau lemon) tanpa air.
2. Masukkan ke dalam freezer, minimal 60 menit. Ini penting untuk menambah tingkat kerenyahan ayamnya nanti.
3. Kocok putih telur hingga pecah dan tidak menggumpal.
4. Siapkan tepung tepung yang dicampur bumbu-bumbuan, yang ini sesuai selera juga.
5. Keluarkan ayam dari kulkas, lalu gulingkan di tepung bumbunya, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan lagi ke tepung. Tekan-tekan sampai tepung menempel ke semua bagian ayam.
6. Masukkan ayamnya ke kulkas lagi, sampai tepung ngga kelihatan kayak tepung. Yang berarti udah meresap bersama ayam.
7. Keluarkan dari kulkas, untuk persiapan menggoreng. Gorengnya dalam minyak panas 160-170 derajat. Menggunakan teknik deep fry (ayam direndam dalam minyak panas).
Taraaaa... jadilah ayam crispy yang crunchy seperti KFC. Selamat mencoba yah, Ibu saya sudah mencobanya loh! :D
Komentar
Posting Komentar
Jangan lupa kirim kritik dan sarannya pada kolom komentar diatas ya!
Mari kita berdiskusi!
Note: Mohon untuk tidak spam ya!